奶香玫瑰山药泥

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餐前菜,顾名思义,通常在主菜前上桌,种类有很多选择,可以是小点心、凉拌菜或者酱腌菜,分量也往往是小份额,几口就可以消灭掉。目的只是为了刺激味蕾,让我们打开食欲,以更高的热情迎接下面的惊喜。
山药质地润滑细腻,加入奶粉之后,味道更加香甜。除了营养丰富,更有健脾益胃、助消化的功效,在情人节的餐桌上,用一款山药泥来打开味蕾,再合适不过了。
既然属于我们的玫瑰系列,自然不能少了玫瑰的味道,酸酸甜甜的玫瑰酱,就用它来完成山药泥的最后一道工序,不进口味得到提升,造型也更加别致,还有开胃养胃的功效。简单一道小点,开餐就为我们带来一份好心情

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用料  

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  • 准备所需的各种材料

  • 山药洗净,切小段,放入盘中,蒙上保鲜膜,微波炉中高火加热3分钟,至山药软熟

  • 蒸熟的山药放入料理机,加少许水打成泥,盛入碗中

  • 加入奶粉和玫瑰雪梨酱,充分搅拌均匀,装入裱花袋,利用裱花嘴挤成花型,表面浇少许果酱即可

小贴士

1.山药蒸熟之后更容易去皮,而且可以避免粘液沾到皮肤而引起手痒;
2.山药也可用蒸锅蒸熟,大火蒸十几分钟,用筷子能扎透即代表蒸熟;
3.山药比较干,加少许水再用料理机搅打会省力许多;
4.奶粉和果酱的用量根据个人口味添加即可。

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