蒜香黑椒牛肉粒

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有一种挺好一块牛排被我浪费的感觉哦。。。
所以说,牛排还是要大块的煎着吃~小块做非常容易让肉失去水分变的咬不动。

作者: 蓝冰滢
蓝冰滢
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用料  

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  • 牛排切小块。用松肉锤敲松,按摩一下。让肉松弛

  • 蒜切片,黄油放到室温回软

  • 锅烧热,加黄油融化后,放入蒜片。炒到金黄色,出浓浓的蒜香味

  • 加入牛肉粒,不要翻动,一面变色再翻,翻面马上加入黑胡椒碎和盐,出锅~

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