蜂蜜橙汁拌莲藕的做法

蜂蜜橙汁拌莲藕

1903人浏览 58人收藏 3人做过
查看更多做法
俊良老妈-双双

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 藕切薄片,清洗

  • 锅子烧水,将莲藕放入,焯水,捞出控干水分,冲凉

  • 芹菜摘掉叶子

  • 用刨皮器剥去硬丝

  • 放入热水中焯水,捞出冲凉,将所有材料控干水分

  • 橙子洗净,刨皮器刨皮,切细丝

  • 橙子榨汁

  • 将橙汁和橙皮丝放入锅内,加入蜂蜜,熬煮至汤汁粘稠

  • 将汤汁浇到控干水分的莲藕片和芹菜上面即可

小贴士

1、藕片焯水后,迅速投凉,可以使藕片脆爽,口感好,芹菜亦然。
2、蜂蜜高温处理营养成分有丢失,如果过分介意,可以加入白糖代替。
3、橙子表面坑坑洼洼滴,不好清洗,可以先用淡盐水浸泡,软布搓洗。
4、橙皮加入,是为了取其淡雅的味道,另外橙皮中富含维生素A,还有健胃和脾的功效。

菜谱创建时间:2012-02-11 16:30:14
换个做法

蜂蜜橙汁拌莲藕的其他做法

作者的其他菜谱