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家常鸡块的做法
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家常鸡块

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作者: xcf
xcf

家常鸡块的用料

家常鸡块的做法步骤

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步骤 1

鸡开膛去内脏、骨头后,剁成块,用8成热油炸后捞出。胡罗卜削成南荠形,也用油炸一下捞出。葱、姜均切成片

步骤 2

先净豆瓣酱用少许大油炸酥,注汤煮一会,去豆瓣酱渣,再下鸡块及葱、姜、盐和料酒,煮透撇去浮沫,用文火煨至8成烂时下胡萝卜,鸡和胡萝卜均烂时,收浓汁,调一下味即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:49:30
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