辣炒鸡胗的做法

辣炒鸡胗

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

辣炒鸡胗的用料  

辣炒鸡胗的做法步骤

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  • 鸡胗洗干净

  • 入水焯10分钟后洗净

  • 改刀切片

  • 锅里热油,加姜丝、葱花、蒜片爆香,加郫县豆瓣小火翻炒出红油

  • 加鸡胗翻炒均匀,加酱油翻炒,再倒入少许开水

  • 继续翻炒至收汁即可

辣炒鸡胗的小贴士

1、郫县豆瓣酱和酱油已够咸了,就不需再再加盐。
2、我炒菜的时候接了一个电话,最后收汁的时候收的有点干了,哈哈,看来做什么都得一心一意哦

菜谱创建时间:2012-02-11 11:04:59
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