水果塔的做法

水果塔

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水果塔的用料1 (水果塔塔皮)

水果塔的用料2 (法式布丁陷原料)

水果塔的做法步骤

将做法保存到手机
  • 软化的黄油加糖粉用电动打蛋器打至奶油呈乳白色

  • 分次加入打散的蛋液搅拌均匀,每次的加入都要充分搅拌均匀

  • 将所有粉类过筛后以及盐加入做法2中揉成团

  • 取出约30克左右,放在五角星塔模中平均的按压在模具里,松弛15分钟

  • 烤箱预热180度,中层,约20分钟左右。(我的是祈和828的烤箱,所以我的温度智能作为参考,具体还是需要根据个人烤箱而定)

菜谱创建时间:2012-03-06 02:15:37

水果塔的做法步骤

将做法保存到手机
  • 法式布丁陷做法:低粉、玉米淀粉过筛加入鸡蛋、白糖混合均匀

  • 黄油加牛奶煮开倒入之前办好的面糊中迅速拌均匀

  • 将做法3倒入煮牛奶的锅中用大火将混合的布丁陷煮至凝固离火(要用手动打蛋器不停的搅拌,以防粘锅底)即成布丁陷

  • 布丁陷放入容器中盖上保鲜膜放凉备用

  • 动物性鲜奶油打至8成发,和放凉的布丁陷混合搅拌均匀即可

  • 水果塔的做法:将做好的法式布丁陷装入裱花带中,分别挤在做好的五角星派皮中,不要太多,否则水果放上去就都挤出来了

  • 将要放在塔上面的水果洗净切好

  • 将水果放在做法6上,最后刷上镜面果胶做装饰即可

菜谱创建时间:2012-03-06 02:15:37
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