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咖喱猪排饭的做法
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咖喱猪排饭

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作者: apple爱自己
apple爱自己

咖喱猪排饭的用料

咖喱猪排饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉排用到背剁剁拍拍,家里有锤肉那玩意儿最好了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放咖喱粉 少许生抽 盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀,腌制,可以前一晚腌上,更入味哈

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱大葱切好

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪排取出用纸巾吸下表面的酱油汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡蛋液

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包糠放少许咖喱粉拌匀(这个是我瞎搞的。。。脚的这样会更咖喱)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出蛋液里的猪排放到面包糠里

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪排表面裹上面包糠

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒适当油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪排入锅炸,注意,火不要太大,免得表面焦了,里面没熟还,关火之后还可以继续用余温炸会儿

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用纸巾吸下油

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸猪排的时候,炒锅里放少许油,爆香洋葱跟大葱,装盘

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒洋葱的锅里直接放少许咖喱粉

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒少许椰子汁

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点生抽,大火煮开,小火到汤汁稠

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒在炸好摆盘的猪排上面

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我还放了几个小番茄跟一个水煮蛋,哈哈

咖喱猪排饭的小贴士

1、猪排可以提前一天晚上腌制放冰箱,这样会更入味哈 2、面包糠里放少许咖喱粉,这个看自己喜欢哈,我是想当然瞎搞的。。。 3、炸猪排的时候火候不要太大,最后关火可以用余温再炸下 4、浇汁很重要哈~~记得放椰子汁(原味酸奶也可以)

菜谱创建时间:2012-02-10 17:55:35
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