肉沫豆腐

作者： 杨猫

用料

• 肉沫 150克
• 北豆腐 1块
• 木耳 10朵
• 榨菜 半袋
• 葱 少许
• 姜 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 料酒 少许
• 胡椒粉 适量
• 湿淀粉 少许
• 香油 少许

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香

步骤 2

往锅中加入肉沫，煸炒至发干，调入料酒

步骤 3

往锅中加入生抽，老抽，糖，煸匀后，加开水没过肉沫，水再开后接着烧7、8分钟

步骤 4

加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀，烧5分钟

步骤 5

往锅中加入榨菜碎，加入胡椒粉、鸡精，倒入少许湿淀粉，推匀

步骤 6

步骤 7

随即加入葱末，起锅前点入香油即成

菜谱创建时间：2011-03-31 12:21:48