全家福

3 人做过

这道【全家福】是我家冬季喜爱的温暖菜肴
如果家里来客人 那其中的内容就会更加丰富
可以加鸭肫\香肠\皮肚\鹌鹑蛋\肚片\豆腐果\白果\虾仁和各种菇类
这只电火锅是承受不了的 是要用大的砂锅来炖滴!

作者: 然子
然子
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用料  

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  • 咸骨头\香菇\木耳 提前温水浸泡 洗净

  • 熟鸡肉撕小条待用

  • 杏鲍菇和冬笋切片

  • 其它材料洗净待用

  • 将鸡汤倒入电火锅 放入咸骨头开大火煮滚

  • 放入笋片 木耳 香菇 杏鲍菇 甜不辣 中火煮开后

  • 下入肉圆和蛋饺 加少盐调味 中火约五分钟

  • 最后加入鱼圆和菠菜

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  • 将面前准备好的蛋液\虾仁\拌好的肉糜和一块小肥肉一起组合起来

  • 圆勺子放在小火上 用肥肉将勺子内抹一圈 有一点油润滑即可

  • 舀入一小勺蛋液 在勺子内滚一圈形成蛋皮

  • 放入肉末和虾仁包上

  • 用筷子将蛋饺边子压实

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