意酱菜花的做法

意酱菜花

作者: 杨猫
杨猫
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用料  

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  • 将猪小里脊肉切丝(不要太细),用盐、鸡精、淀粉抓匀,放置10分钟

  • 将榨菜洗净切末,将菜花掰成小块,用开水一焯即起

  • 锅内热油,四成热时,大火,下入里脊丝迅速划散,至色白即起

  • 锅内重新热油,三成热时,小火,下入西红柿酱,煸出红油,下入糖、少量的盐(里脊丝与榨菜都已有咸味了)以及黑胡椒粒调味

  • 往锅中放入菜花,翻炒均匀

  • 放入榨菜末与里脊丝翻炒均匀即可起锅

菜谱创建时间:2011-03-31 10:03:30
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