豆瓣酒香排骨的做法

豆瓣酒香排骨

1 人做过

今天的这道排骨,是自己从橱柜角落头找到的一瓶豆瓣酱,而突发想法,做出来的。味道浓郁,大受欢迎,估计是用高压锅的原因,连骨头都能吃出味来,好下饭不吃,这个做法还可以沿用到料理鸡鸭牛肉上。

作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 排骨叫师傅剁成2寸的长段,回来洗净,锅烧热,直接倒入炒干水分盛起备用

  • 倒少于油烧热,倒入大葱段、蒜瓣、姜片炒香

  • 倒入排骨炒至表面金黄色,盛起

  • 再用少于油起锅,这回倒入干红辣椒,和一大勺李锦记爆出辣味和香味来

  • 倒入3步中炒好的材料,并加入米酒和蚝油,翻炒片刻,放入1小碗水和冰糖

  • 移入高压锅内,煲20分钟,揭开盖,大火收干汁即可

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部168个菜谱