核桃红枣糕

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今天用的虽然不是小胡桃,那也是我精挑细选的新核桃,那肉可白呢,嚼着特香。用的是无核小枣,倍儿甜。自己做东西就是好,舍得用料。所谓好料不费工,这个“核桃红枣糕”做起来真的是没法儿再简单了,备完材料,从准备到出锅只要15分钟。
这糕热吃的时候外皮脆脆的里面黏黏的,冷吃又很筋道,室温保存两三天都没问题。用油再煎着吃也棒。核桃补脑又乌发,红枣补气血,糯米安神,红枣甜核桃香,好吃又美容。尤其适合加夜班的美女哦。

蔻蔻的甜与蜜
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用料  

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  • 把核桃放锅里小火炒熟

  • 炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀

  • 倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,边加边用手将盆内材料混合在一起

  • 把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可

  • 准备一只平底不粘锅,不要放油,烧热。将面团放进锅里,用手把面团轻压成扁平的饼形

  • 盖上锅盖、中火烙5分钟

  • 将核桃红枣糕翻面

  • 再加上锅盖烙5分钟,用筷子在中间扎一下,如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连,即表现熟了。关火取出切块即可

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