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紫菜包饭的做法
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紫菜包饭

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作者: 肖艾米
肖艾米

紫菜包饭的用料

紫菜包饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出放凉后切成条待用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉后撕成条待用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一张紫菜,放在专用的竹帘上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒,挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将竹帘卷起,先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在紫菜上均匀的铺满米饭

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀的撒上芝麻

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取一块保鲜膜覆盖在上面,然后将铺好米饭的紫菜反转过来,使铺有米饭的一面朝下

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在紫菜上依自己的喜好放上腌萝卜、鸡肉丝、菠菜和蟹棒。挤上韩式拌饭酱,撒一些芝麻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照上面的步骤卷好即可。这个要注意,一定不要将保鲜膜卷在里面!卷好之后切件食用即可

紫菜包饭的小贴士

1.根据自己的口味和爱好来选择使用韩式拌饭酱、沙拉酱或者番茄沙司。 2.里面的配料也可以根据自己的口味和爱好来选择和搭配,除了今天用到的这些,还可以添加黄瓜、胡萝卜、辣白菜、桔梗、金枪鱼、咸蛋黄、肉松等。反正怎么高兴怎么来。不过最好是荤素搭配,这样营养才均衡。 3.铺米饭的时候使用一次性手套,米饭才不会粘在手上,当然也可以在手上抹一些香油或者清水。 4.米饭焖好之后盛出来要放至微温。可以在焖米饭的时候加一些糯米一起蒸,这样可以增加米饭的粘性。 5.卷好之后一定要用竹帘将紫菜包饭包好,双手均匀用力的多捏几下,这样卷出来的紫菜包饭菜够紧,切出来才不会散。 6.卷好的紫菜包饭稍微放置一会再用刀切。切的时候可以在刀上抹一些清水或者香油,这样切起来才不会沾刀,下刀的时候要垂直下刀。

菜谱创建时间:2012-02-05 11:42:27
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