用APP打开
鲜香豆豉鸭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

鲜香豆豉鸭

2283人浏览 33人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 杨猫
杨猫

用料

鲜香豆豉鸭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

光鸭洗净改刀成块,入凉水锅,上火,水开后,捞出光鸭,用热水冲净鸭子表面的血沫

步骤 2

杏鲍菇切食指粗细的条备用,香葱打结备用

步骤 3

取不沾锅,将鸭块皮朝下放入,同时放入姜片,小火,将鸭皮里的油逼出

步骤 4

将鸭块划拨到锅的边缘,利用熬出来的鸭油将豆豉酱煸炒出香味后,与鸭块翻炒均匀

步骤 5

往锅中放入老抽,充分煸炒,使鸭块上色,随后加入醪糟汁、少量的糖,加开水没过鸭块,放入葱结,大火烧开后,改小火炖40分钟

步骤 6

往中放入杏鲍菇,加入少量的鸡粉,再炖10分钟即可起锅

菜谱创建时间:2011-03-27 06:00:32
换个做法

元宵/汤圆-商业版配方Q弹不易裂
元宵/汤圆-商业版配方Q弹不易裂
评分 9.0 18 人做过
APP查看详细教程
马路边炸串蘸料配方分享!
马路边炸串蘸料配方分享!
1 人做过
APP查看详细教程
50款破壁机早餐食谱(超全)
50款破壁机早餐食谱(超全)
评分 8.3 15 人做过
APP查看详细教程

好吃到舔手的酱肉丝
好吃到舔手的酱肉丝
评分 8.7 77 人做过
APP查看详细教程
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘(巧克力味)
APP查看详细教程
秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉
秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉
评分 8.4 1232 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
超滋润的椰蓉吐司|100%酸奶中种(面包体绝绝子,推荐)
评分 9.0 274 人做过
APP查看详细教程
糖醋鸡胸肉
糖醋鸡胸肉
2 人做过
APP查看详细教程
用过上百次从未失败的戚风蛋糕
用过上百次从未失败的戚风蛋糕
评分 8.3 89 人做过
APP查看详细教程

入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚
入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚
评分 8.1 842 人做过
APP查看详细教程
元宵节食谱✨低糖低油💕高颜值大理石汤圆🍡
元宵节食谱✨低糖低油💕高颜值大理石汤圆🍡
评分 8.4 22 人做过
APP查看详细教程
可量产!全麦帕尼尼🥪面包胚
可量产!全麦帕尼尼🥪面包胚
2 人做过
APP查看详细教程
青椒火腿炒鸡蛋
青椒火腿炒鸡蛋
评分 7.5 172 人做过
APP查看详细教程
🍀草莓🍓蛋糕图(搬运工)持续更新中
🍀草莓🍓蛋糕图(搬运工)持续更新中
6 人做过
APP查看详细教程
12款好喝的破壁机食谱👍天冷来一杯暖心又暖胃
12款好喝的破壁机食谱👍天冷来一杯暖心又暖胃
2 人做过
APP查看详细教程
还有273种做法,这就去看 >>