四喜菌菇煲

作者： 炸酱草儿

这份蘑菇煲已经连续在我家餐桌上出现三次了，实在是因为太好吃了，以前相同的菜式连续两次出现在餐具上就会让家里的领导叨叨，这次三餐都吃这个他也没说啥，每次吃的还挺欢，这道菜做法简单，直接将食材洗净丢进锅内加入调料就不用管了，蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品，几乎没什么热量，不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用，能够帮助各种有害物质排出体外。

用料

• 海天拌饭酱
• 木耳
• 蘑菇
• 小姬菇
• 蟹味菇
• 生抽
• 蚝油

四喜菌菇煲的做法步骤

步骤 1

将木耳提前泡发

步骤 2

所有菇类清洗干净切成差不多大小

步骤 3

将木耳放入煲里最下层,菇类放上层

步骤 4

加入一勺拌饭酱

步骤 5

放入一勺蚝油

步骤 6

两勺生抽

步骤 7

盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可

四喜菌菇煲的小贴士

整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出. 同样的做这道菜也无需放盐，所有调料本身都含有盐份 菌菇种类可随个人喜好增减

菜谱创建时间：2012-02-04 13:45:32