四喜菌菇煲的做法

四喜菌菇煲

8.6 综合评分 41 人做过

这份蘑菇煲已经连续在我家餐桌上出现三次了,实在是因为太好吃了,以前相同的菜式连续两次出现在餐具上就会让家里的领导叨叨,这次三餐都吃这个他也没说啥,每次吃的还挺欢,这道菜做法简单,直接将食材洗净丢进锅内加入调料就不用管了,蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用,能够帮助各种有害物质排出体外。

作者: 炸酱草儿
炸酱草儿
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用料  

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  • 将木耳提前泡发

  • 所有菇类清洗干净切成差不多大小

  • 将木耳放入煲里最下层,菇类放上层

  • 加入一勺拌饭酱

  • 放入一勺蚝油

  • 两勺生抽

  • 盖上盖子小火将所有食材煲开后关火焖一会儿即可

小贴士

整个过程中不用放一滴水,因为蘑菇本身就是含水量比较高的食材,放入煲中用小火焖煮这样才会不粘锅,蘑菇中的水份会慢慢逼出.
同样的做这道菜也无需放盐,所有调料本身都含有盐份
菌菇种类可随个人喜好增减

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