黑芝麻猪油汤圆

8 人做过

春节过了是元宵,春节吃的是饺子,元宵节吃的是汤圆(元宵)。
随着时代的发展,汤圆已经不再是只有黑芝麻,花生汤圆了。
越来越多的水果汤圆也进入到老百姓的家中。
而我仍然还是喜欢黑芝麻汤圆。
咬上一口,浓浓的黑芝麻香味,让人无法忘却。

作者: 飞雪无霜
飞雪无霜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 黑芝麻清洗干净

  • 放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末

  • 猪板油清洗干净,取下猪油

  • 将猪油放入容器中

  • 倒入黑芝麻粉

  • 再倒入白糖

  • 然后混合成黑芝麻馅料备用

  • 糯米粉倒入另一个容器中

  • 糯米粉加开水和成糯米面团

  • 盖上保鲜膜醒一会儿

  • 将黑芝麻搓成5克的圆形

  • 糯米面团分成10克的一份

  • 然后将糯米面团搓出一个圆洞

  • 将馅料放入

  • 再包好,如此将其他汤圆包好

  • 锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用

小贴士

1、白糖的量根据各人喜欢来。
2、汤圆没熟的时候是沉在锅底的,熟了后会浮在水面上。
3、包汤圆的时候,为了防干,最好在面团上盖上保鲜膜或盖子。

将做法保存到手机
作者其他菜谱
全部681个菜谱