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笋干菜扣鸭的做法
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笋干菜扣鸭

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作者: apple爱自己
apple爱自己

笋干菜扣鸭的用料

笋干菜扣鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子洗净,整快抹上盐,盐上15分钟。(不腌也行,那就在烧的时候多放些盐)

步骤 2

笋干菜用水泡软

步骤 3

清水烧开,将鸭子放入,放上姜切,焯一下

步骤 4

将笋干菜铺在电饭煲内。(不用放油!)

步骤 5

将鸭整块皮面朝下,放于干菜上面

步骤 6

放上姜片,倒入料酒、红烧汁,少许盐

步骤 7

加清水,没过鸭肉,电饭煲按煮饭键,水烧到剩三分之一的时候放少许糖,继续盖上,煮到收汁(如果嫌麻烦,就在放清水的时候就放好糖,等到电饭煲跳至完成保温即可),将煮好的鸭子取出切块放在干菜上

菜谱创建时间:2011-03-27 01:14:26
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