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蛋皮肉卷的做法
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蛋皮肉卷

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大饼小葱的家

蛋皮肉卷的用料

蛋皮肉卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉剁细

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜切细末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜末和肉馅混合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

木耳、海米泡发和少许蛋皮分别切细,加盐、少许酱油、味精一起和肉馅调匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取几个鸡蛋打入碗中,顺时针搅匀(蛋液加少许面粉)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加少许底油,均匀沾满锅底,烧热

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入蛋液,来回晃动,摊匀,一面凝固后,边缘用铲子掀起,翻到另一面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摊好的蛋皮备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的肉馅均匀摊在蛋皮上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从蛋皮一端卷起,卷的时候注意卷得紧一些

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好的肉卷放在盘子上,入锅蒸熟即可(开锅蒸15分钟)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的蛋皮肉卷晾凉,吃的时候均匀切切成段即可

菜谱创建时间:2012-02-03 14:20:32
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