花生绿豆沙汤圆的做法

花生绿豆沙汤圆

4510人浏览 518人收藏 3人做过
查看更多做法
作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 所有原料准备好

  • 把水加入糯米粉中,用筷子搅拌成雪花状

  • 再揉搓成均匀的面团

  • 案板上撒少许糯米粉,把糯米面团搓成条,分割成8等份

  • 绿豆沙也放在撒了糯米粉的案板上搓条,分割成8等份

  • 把糯米面团剂子和豆沙剂子分别搓圆

  • 取一个面剂子,用手捏成灯盏窝的形状

  • 中间放入绿豆沙馅

  • 把口收紧,再搓圆

  • 所有的汤圆都依次做好

  • 花生米放入微波炉打2-3分钟至熟,晾凉后搓去红衣

  • 用刀把去皮的花生米切碎

  • 锅内放入足量的水,放入汤圆,煮熟

  • 把汤圆捞出放入花生碎中,滚动粘满花生碎,再用手搓圆即可

小贴士

1、糯米面团剂子在使用前应再次揉搓一下,这样捏的时候不容易开裂。
2、汤圆包馅后收口要紧,这样煮的时候才不容易破裂。
3、做好的花生绿豆沙汤圆应该立即食用,如果凉了放到微波炉高火加热后再食用口感才好。

菜谱创建时间:2012-02-03 12:04:47
换个做法

花生绿豆沙汤圆的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单