五花肉洗净,开水焯一遍
肉切薄片、大白菜洗净切好、年糕切薄片
锅中放少许油,放入五花肉片,大火翻炒,将肥肉中的油炒出来
肉表面有点微焦,放入大白菜,大火拌炒
炒至大白菜断生,转小火,放入老干妈(量根据自己的口味),大火翻炒
放入年糕片拌炒,年糕片变软入味,如果不够咸,就放少许盐即可