萝卜干

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作者: 炸酱草儿
炸酱草儿
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用料  

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  • 将萝卜干提前泡发

  • 泡好的萝卜干切成小块沥干水份

  • 所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)

  • 将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀

  • 拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)

小贴士

萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆
泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆

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