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花生猪脚的做法
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花生猪脚

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俊良老妈-双双

花生猪脚的用料

花生猪脚的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄洗净,刮去表面的猪毛,脚趾部分褶皱部分,不容易清理,可以将其切除或者慢慢刮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧水,将猪蹄放入,焯水5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出洗净,将其切开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剁大块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子再次烧开水,将猪蹄放入,焯水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,用温水洗净

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出控干水分

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入烤肉酱

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入老抽上色

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入老抽

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入八角

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入葡萄籽油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入洋葱丝和姜丝

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将其搅拌均匀,腌渍半小时以上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的猪蹄放入电饭煲,按下炖煮键

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖半小时左右,放入花生

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续炖半小时左右,至猪蹄软烂为止

花生猪脚的小贴士

1、猪蹄一定要反复焯水和清洗,去除腥味。 2、猪蹄提前腌渍,会更加入味。 3、老抽的功效是上色,所以不能少。生抽放多点,可以增加液体量,不加水也ok了! 4、电饭煲选择密闭的稍好的,水蒸气蒸发少,水分熬煮慢,才会慢炖出滋味充足的猪蹄。 5、炖煮的过程中,记得要将猪蹄翻炒,使其均匀上色,入味更匀称。

菜谱创建时间:2012-02-02 16:21:31
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