酱香萝卜片

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一款很适合节后刮油的配菜。
冬季的萝卜是最便宜的,但是也是很养生的。
花点时间,为自己弄道配稀饭的凉菜吧。

作者: 舞之灵
舞之灵
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用料  

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  • 白萝卜去皮对半切

  • 然后切成连刀片(既先切一刀不要断的,然后再跟上一刀切断即可)

  • 加入盐抓匀腌制半个小时

  • 待萝卜片边软即可,然后沥干水分取出(如果怕咸的话,可以另外再用凉开水冲洗下沥干待用)

  • 加入少许的辣黄豆酱(这个很咸的,不要太多),几滴香油,拌匀即可

小贴士

1、腌制过程中的水分一定要沥干,并且再次用凉开水冲洗,这样萝卜片才不会太咸(除非你喜欢咸口重的,那可以不必再冲洗)
2、黄豆酱不要放太多,一点就好,加点香油口感会更好些

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