酱香萝卜片

作者： 舞之灵

一款很适合节后刮油的配菜。 冬季的萝卜是最便宜的，但是也是很养生的。 花点时间，为自己弄道配稀饭的凉菜吧。

用料

• 白萝卜 300克
• 黄豆酱
• 香油
• 盐

酱香萝卜片的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮对半切

步骤 2

然后切成连刀片（既先切一刀不要断的，然后再跟上一刀切断即可）

步骤 3

加入盐抓匀腌制半个小时

步骤 4

待萝卜片边软即可，然后沥干水分取出（如果怕咸的话，可以另外再用凉开水冲洗下沥干待用）

步骤 5

加入少许的辣黄豆酱（这个很咸的，不要太多），几滴香油，拌匀即可

酱香萝卜片的小贴士

1、腌制过程中的水分一定要沥干，并且再次用凉开水冲洗，这样萝卜片才不会太咸（除非你喜欢咸口重的，那可以不必再冲洗） 2、黄豆酱不要放太多，一点就好，加点香油口感会更好些

菜谱创建时间：2012-02-01 11:32:21