凉拌海蜇

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今天上传一道非常爽口的凉拌小菜——凉拌海蜇。
海蜇凉拌后,质脆而韧,与黄瓜搭配一起凉拌,很爽口开胃。

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬

  • 黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用

  • 把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,香油搅拌均匀即可

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