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辣肉松面包的做法
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辣肉松面包

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

辣肉松面包的用料

辣肉松面包的做法步骤

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步骤 1

将除黄油外的所有材料混合均匀,揉至基本光滑,面筋扩展时,加入黄油再揉至扩展阶段

步骤 2

进行基础发酵

步骤 3

发好后将面团取出排气

步骤 4

分割成每个60克的面团,滚圆后松弛15分钟

步骤 5

将松弛好的面团擀成椭圆形,翻面后,再从上至下卷紧,将收口处压紧

步骤 6

放温暖湿润处进行二次发酵

步骤 7

发酵结束后,放入提前预热的烤箱内,190度,15分钟

步骤 8

出炉后放晾网上冷却,凉后从中间剖开,夹入沙拉酱,面包表面也涂上沙拉酱,再裹上满满的辣肉松即可

菜谱创建时间:2012-02-01 11:23:41
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