香卤素鸡

作者： apple爱自己

香卤素鸡 简单的家常菜，充满家的味道。 就是喜欢它的饱含卤汁~~ 边吃边想家啊~

用料

• 素鸡 适量
• 葱 少许
• 小米椒 少许
• 八角 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 白糖 少许
• 料酒 少许

香卤素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡洗净沥水，切薄片

步骤 2

葱切葱花，小米椒切小段

步骤 3

4、锅里放油，稍稍多一点，放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色，表面要起泡泡为止

步骤 4

6、倒出多余的油，留少许底油，放入所有素鸡大火翻炒，加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水，盖上锅盖大火煮开后转小火煮，大约10分钟，素鸡体积膨胀，入味，最后用大火收汁，拌炒均匀

步骤 5

撒少许葱花跟小米椒即可出锅

菜谱创建时间：2011-03-25 11:17:02