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红椒蒜苗炒煎猪肉的做法
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红椒蒜苗炒煎猪肉

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作者: apple爱自己
apple爱自己

红椒蒜苗炒煎猪肉的用料

红椒蒜苗炒煎猪肉的做法步骤

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步骤 1

蒜苗折成段,洗净,干红辣椒切丝

步骤 2

腌肉:放少许酱油、盐、两匙辣椒酱、少许泰式甜辣酱,撒少许胡椒粉,拌均,腌制10分钟左右

步骤 3

锅中放清水,少许盐及油,蒜苗入锅焯,烧开后捞出冲凉水,待用

步骤 4

锅中放少许油,腌好的肉如果煎,表面稍稍有点焦焦的

步骤 5

放蒜苗,1匙辣椒酱,拌炒

步骤 6

放入干辣椒丝拌炒,出锅前撒上少许白芝麻即可

红椒蒜苗炒煎猪肉的小贴士

1、因为是煎,所以猪肉最好带一点肥肉。 2、泰式甜辣酱是甜的,有大蒜粒,所以量不要太多,否则肉成甜肉了,酱油也少许即可。 3、蒜苗如嫌麻烦,不焯直接炒也可,但是需要将先煎好的肉盛出,待蒜苗断生后再放入肉,否则肉会老嘀。

菜谱创建时间:2011-03-25 10:59:56
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