瑞典肉圆的做法

瑞典肉圆

春节前在家帮妈妈做饭,就有了这肉圆~
牛肉+猪肉的混合物~完全不用油炸,全部是烤箱烤出来的,就连肉丸里面的猪肉的油脂也都被考出来了!
烤完了我就感慨啊,真的是太健康了~而且很美味。直接吃或者再处理,都很ok~

作者: 蓝冰滢
蓝冰滢
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用料  

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  • 洋葱切碎,用15g黄油炒香

  • 肉馅和全部材料混合均匀,炒熟的洋葱也放进去,搅拌均匀

  • 混合好的肉馅,放到搅拌机里,高速搅打,成为肉糜。如果不怕麻烦,还可以用手再摔摔,让肉肉更劲道

  • 手沾水,挤成大小均匀的丸子,放在烤盘里,表面刷一层油

  • 200度烤25-30分钟。根据自己丸子的大小调整,烤到金黄就好

小贴士

我用的是不黏烤盘,表面不刷油,也很ok,完全不粘,如果是普通烤盘,下面要铺锡纸,锡纸上还要刷油!现在严重的觉得不沾烤盘的好哦~普通烤盘铺好锡纸,刷了油也还是会粘的很丑~

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