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油泼大鲍鱼的做法

油泼大鲍鱼

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作者: 舞之灵
舞之灵
过年时候托人买了很多的大鲍鱼,批发价,比市场便宜了好几十元呢,这阵子就变着法子吃了,先上道油泼做法的,非常适合那种新鲜的大鲍鱼,保持原汁原味,够鲜美哦

用料

油泼大鲍鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜的鲍鱼用筷子从鲍鱼肉和壳的夹缝处插入将内脏拨出清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鲍鱼表面划十字花刀,撒上少许的姜丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入热水锅中蒸8分钟左右(时间请根据鲍鱼大小决定哈)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸的半途中可以将调味品混合后浇上继续蒸

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,将整盘上多余的汁倒掉,撒上葱丝

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热油浇上即可

油泼大鲍鱼的小贴士

1、蒸前放点姜丝可以帮助去腥味 2、调味品中途加的好处是可以让鲍鱼更好地吸收 3、蒸的时间请根据鲍鱼大小决定

菜谱创建时间:2012-01-30 23:02:10
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