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双色蛋糕的做法
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双色蛋糕

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作者: 秋凉
秋凉

双色蛋糕的用料

双色蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将模具内部铺上蛋糕纸备用

步骤 2

无盐黄油室温软化,加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3

加入香草精,再分次加入全蛋,用快速方法搅匀

步骤 4

筛入低粉和泡打粉,改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌和呈均匀的面糊

步骤 5

取做法4的面糊约150克,筛入小苏打粉和可可粉,用橡皮刮刀轻轻地拌和呈均匀的可可面糊

步骤 6

用橡皮刮刀先将做法4的面糊刮入烤模内,然后再刮入做法5的可可面糊,用橡皮刮刀稍微拌和一下呈大理石状

步骤 7

烤箱预热,用上下火180度,中层,烤30分钟左右

双色蛋糕的小贴士

如果没有蛋糕纸可在模具内部均匀地刷上黄油。

菜谱创建时间:2012-01-29 14:24:04
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