燕麦粥

作者： 下厨房用户_gd65

刀切燕麦Steel cut oats/Irish or Scotch oats,与碾压麦片的外观和口感非常不同.刀切磨碎的燕麦,虽需要较长的烹饪时间,但是煮出的是"燕麦粥",真正的粮食的味道,不是纸味儿的"燕麦糊":

用料

• 刀切燕麦 (Steel cut oats)
• 油
• 海盐
• 水

燕麦粥的做法步骤

步骤 1

一勺油,翻炒steel cut oats 3分钟

步骤 2

闻到香味后,加少许海盐.1份steel cut oats配4份水(体积比),大火加盖,煮滚后继续1分钟,熄火,焖过夜

步骤 3

密封冷藏

步骤 4

食用前,加点水或牛奶,小火搅拌加热10分钟,就是一碗香喷喷的燕麦粥了

菜谱创建时间：2012-01-28 12:52:43