吉祥如意桂花鱼

作者: 坨坨妈
坨坨妈
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用料  

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  • 将桂花鱼从背后剖开,洗净处理干净,两边打上花刀,加少量盐和15克料酒腌10分钟左右

  • 冬笋、冬菇切片,小油菜烫熟

  • 在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片,放入已上汽的蒸锅,大火蒸8-10分钟左右

  • 出锅后摆小油菜做装饰,浇上李锦记蒸鱼豉油、李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽以及李锦记芝麻油即可

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