用APP打开
千张咸肉笋片汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

千张咸肉笋片汤

2.1万人浏览 1164人收藏 28人做过
APP中查看更多做法
作者: apple爱自己
apple爱自己

千张咸肉笋片汤的用料

千张咸肉笋片汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

取少许咸肉,带精带肥的要,用温水泡一下,洗净

步骤 2

咸肉切片,笋去壳、莴笋去皮,姜切片、笋切片、莴笋切片

步骤 3

千张丝用清水冲一下即可

步骤 4

锅中放适量油,小火爆香姜片

步骤 5

放入咸肉肥肉部分,小火煸炒,将肥油熬出,放入精肉部分拌炒,加适量清水,放入笋片,大火煮上10分钟

步骤 6

这个时候汤会变的白白滴,再放莴笋片,大火煮开,转小火煮5分钟

步骤 7

放入千张丝煮上1-2分钟即可

千张咸肉笋片汤的小贴士

1、这道菜好吃的关键,咸肉肥肉部分是不可少的,而且炒的时候要先炒肥肉部分,将肥油熬出 2、放不放盐,看咸肉的咸度,如果自己家腌的肉有点偏咸的话,提前泡一下是必须的 3、莴笋无需煮的过于熟烂,就是要吃脆脆的,颜色也是嫩绿嫩绿的那种 4、千张丝你也可以该放千张结

菜谱创建时间:2011-03-24 16:21:06
换个做法