肉沫西兰花批萨的做法

肉沫西兰花批萨

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这款批萨比较适合蔬菜控者,面皮为发制厚皮,松软,肉沫混入罗卜丝,水份相对也高;吃来与市售口感不同,芝士挂在西兰花上保湿又香,接下来是肉沫与罗卜丝,罗卜丝吸收肉沫后有纤维的肉香,饼皮与肉沫接和处带湿润,底层不变的酥脆

作者: 玩美煮意
玩美煮意
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用料  

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  • 面粉加酵母粉,用温水调和,揉成三光,待发

  • 肉沫调味后加入罗卜丝(要控水份)摔打

  • 西兰花切小块川烫沥水

  • 发好面团杆成圆形,用叉子搓洞

  • 底部上下刷油,入烤箱烤熟

  • 取出涂上番茄酱与肉沫罗卜丝,略烤

  • 加西兰花

  • 放芝士,再入烤箱

  • 烤到上色即可

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