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秘制蛋蒸肉的做法
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秘制蛋蒸肉

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作者: apple爱自己
apple爱自己

秘制蛋蒸肉的用料

秘制蛋蒸肉的做法步骤

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步骤 1

将剁好的油条、葱、姜白、放到猪肉馅儿里,拌匀,让油条跟猪肉充分融合

步骤 2

放适量盐、一点点白糖,拌匀

步骤 3

放芝麻油,拌匀

步骤 4

分装到小碗里,打上鹌鹑蛋

步骤 5

隔水上锅蒸熟即可,出锅放上葱绿,滴几滴生抽提味儿

秘制蛋蒸肉的小贴士

1、建议猪肉馅儿自己剁,剁的比料理机弄出来的好吃哈 2、买肉的时候,要带点肥肉的,这样蒸出来的肉才会松软~~ 3、油条放一点点即可,我照片里那三小根其实我只用了一根,放油条可以让肉更松软 4、葱白葱绿分开处理,葱白跟肉拌在一起蒸,葱绿别放进去,蒸出来就黄了,不好看哈 5、鹌鹑蛋可以换成鸡蛋也行~ 6、拌肉的时候,放一点点白糖,提味儿,但是不要多哈 7、建议用小碗分装几个,这样各吃各的,不打架哈!!!嘿嘿

菜谱创建时间:2011-03-24 14:43:42
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