红枣酱的做法

红枣酱

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作者: 子瑜妈妈
子瑜妈妈

红枣酱的用料  

红枣酱的做法步骤

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  • 将红枣清洗干净

  • 用剪刀剪开,挑出核

  • 泡入水中,浸泡半个小时

  • 将浸泡的红枣连同水一同倒入搅拌机,搅打成红枣浆

  • 将浆倒入不锈钢锅中,大火烧开,改小火慢熬煮,发现变得浓稠时候,用铲子边搅拌边熬

  • 变得非常浓稠时,加入麦芽糖拌匀

  • 再加入柠檬汁拌匀

  • 关火,彻底冷怯后装入消毒过的干净的玻璃瓶中,尽快食用,每次不要超过1大勺用量

红枣酱的小贴士

1、因为没有保质期,应该尽快食用,每次不要超过1大勺用量。储存时间最好不要超过2个礼拜,每次可以少做点,这样可以在两周内吃完,平时放冰箱冷藏保存。
2、没有柠檬和麦芽糖,可不加,但是口感会不一样点,保质期会更短点,应尽快食用。
3、红枣如果不用搅拌机先打下再熬的话,红枣皮口感会很粗糙。

菜谱创建时间:2012-01-24 18:29:36
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