原味饼干的做法

原味饼干

喜欢原味饼干加入杏仁粉的味~~ 好吃!如果喜欢加入杏仁粉的,在做可可饼干时也可以用原味饼干的方子,在低筋面粉中换入30克的可可粉~~ 其实两个方子可以互换滴,没有杏仁粉的,也可以做可可饼干的方子,可可粉换成低筋面粉~~ O(∩_∩)O哈哈~ 我是不是太啰嗦啦~~  这两个方子唯一的区别就是,原味是用蛋黄,可不是3个全蛋哦~ 可可饼干的方子是全蛋。可要注意咯!

作者: 糖米果
糖米果
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用料  

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  • 无盐奶油室温软化,糖粉过筛后,加入,用搅拌器搅打均匀

  • 分次加入蛋黄,再加入香草精,搅打均匀

  • 筛入低筋面粉、盐、杏仁粉用橡皮刮刀搅拌均匀

  • 拌匀后,面团包入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右(冷冻也可以时间相应短些)

  • 冷藏后的面团取出后,桌面上稍撒些薄薄的手粉,将面团放在上面,擀成约3mm后的薄片。用饼干模压出形状

  • 饼干放在烤盘上,放入预热的烤箱中,以180℃烘烤10分钟,熄火后余温焖10分钟左右

  • 烤好的饼干,放在凉架上,待凉后装饰,放入饼干盒

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