菌菇汤元宝水饺的做法

菌菇汤元宝水饺

3593人浏览 168人收藏
查看更多做法
作者: 梅依旧
梅依旧

用料  

做法步骤

将做法保存到手机
  • 将各种菌菇放入淡盐水(清水里面加1茶匙盐)里面浸泡10分钟

  • 冲洗干净,倒入砂锅内加水炖30分钟

  • 最后调入盐,白胡椒粉即可

  • 将面粉和成面团(稍硬),醒10分钟

  • 韭菜切末,海米泡开

  • 肉末加姜末、香油拌匀后,再放入生抽拌匀,最后放入切好的韭菜末、海社、盐拌成馅

  • 搓成条,揪剂,擀皮

  • 面皮包入馅料

  • 两角背后粘合,捏紧,呈元宝形

  • 锅内加水,下入元宝水饺煮熟,盛入碗中,将煮好的菌菇汤盛入碗中,撒少许胡椒粉、青蒜末即可

小贴士

1、包制元宝水饺时对折的边不要捏出折,这样才形象逼真
2.煮制时时间不宜过长,以免煮破漏馅

菜谱创建时间:2012-01-22 12:12:50
换个做法

菌菇汤元宝水饺的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单