葱香辣味煎土豆的做法

葱香辣味煎土豆

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用料  

做法步骤

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  • 土豆洗净、葱切斜刀,连皮切小块,撒上少许盐

  • 入高压锅蒸5分钟,焖3分钟,不用高压锅的话

  • 直接烧饭的时候放电饭煲蒸就行

  • 土豆取出倒出出水,用刀轻轻的压一下

  • 锅中放适量油,土豆入锅煎至表面微焦

  • 放豆瓣酱,拌炒,放葱花、拌炒, 撒少许椒盐, 稍稍拌炒即可

小贴士

1、土豆不去皮,洗净
2、最好的办法是放电饭煲烧饭的同时把土豆蒸熟
3、蒸之前撒点盐,方便入味
4、用刀压的时候不要太用力,稍稍压扁就行
5、土豆煎的稍稍焦一些会更香
6、豆瓣酱是咸的,所以炒的时候不用再放盐了

菜谱创建时间:2011-03-24 13:12:05
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