新年蛋糕

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作者: 木可厨房
木可厨房
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用料  

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  • 把巧克力放入干净无水无油的容器里,隔水融化。(容器要加盖,水温不能太高。)

  • 融化好的巧克力放凉后,入冰箱冻硬

  • 用勺子把巧克力刮成巧克力屑备用

  • 淡奶加10%的细砂糖打至九分发。(我500G淡奶加了45G细砂糖)

  • 第一片蛋糕均匀抹上打发的奶油,再放上第二片抹上奶油,依次操作第三片蛋糕

  • 把整个蛋糕四周都均匀的抹上奶油

  • 用牙签写上字,再摆上MM豆

  • 把蛋糕的四周都铺上巧克力屑即可

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