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虾皮炒白煮蛋的做法
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虾皮炒白煮蛋

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作者: apple爱自己
apple爱自己
绝对不可错过的一种鸡蛋最下饭吃法

用料

虾皮炒白煮蛋的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋放到小奶锅中

步骤 2

煮成白煮蛋

步骤 3

鸡蛋剥壳晾凉

步骤 4

鸡蛋切小块,香菜洗净也切小段

步骤 5

锅中放适量油,放虾皮入锅小火炒香

步骤 6

切好的鸡蛋排好入锅,蛋白朝下,小火煎一下,再轻轻拨倒

步骤 7

倒少许生抽

步骤 8

不要翻动鸡蛋哈,稍稍晃一下锅子,让酱油均匀,大火2-3分钟即可,出锅前撒少许香菜,我一个没忍住又撒了点黑胡椒,哈哈

虾皮炒白煮蛋的小贴士

1、白煮蛋切的时候等鸡蛋凉了,最好一个鸡蛋切4块就好,我这个切的有点小了,不好整 2、鸡蛋入锅之后不要翻炒,晃晃锅子就好,不然蛋黄很容易碎

菜谱创建时间:2011-12-18 09:25:12
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