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粉蒸鸡块的做法
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粉蒸鸡块

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作者: 红姨食坊
红姨食坊

粉蒸鸡块的用料

粉蒸鸡块的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡剁成3cm左右的块,洗净血沫

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加适量水,水开后把鸡块倒进去焯水,加入一些料酒,起到去腥的作用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒完的鸡块捞出来,用清水冲洗几遍,洗净表面的血沫

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净的鸡块,沥干水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱姜末,适量鸡精和十三香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入两少黄豆酱

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓匀,使鸡块均匀拌上调味料

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来加入腐乳汁抓匀,不仅可以使色泽更鲜艳,还可以去腥﹑使鸡肉更加软烂,腌制半小时

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将米粉倒入腌制入味的鸡块上

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓匀,使鸡块均匀的裹上米粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

篦子上铺上白菜,也可以用红薯片或者土豆片

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡块均匀码在白菜上,中火蒸40分钟,盛盘洒点香菜或者小葱,就可以享用了

菜谱创建时间:2012-01-21 14:04:21
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