高升排骨的做法

高升排骨

1316人浏览 58人收藏
查看更多做法
作者: 秋凉
秋凉

高升排骨的用料  

高升排骨的做法步骤

将做法保存到手机
  • 排骨斩段放入清水中浸泡半小时,洗净血水备用

  • 炒锅注入适量橄榄油,放入姜片,中小火煎至姜片变黄

  • 入排骨段中小火煎至表面变黄(可在油中先放入少许盐,这样煎排骨时不会向外溅油)

  • 倒入啤酒,量跟排骨持平即可,大火烧开并煮至啤酒少于一半

  • 调入盐、糖、老抽、啤酒、水,大火烧开,盖上盖,转小火煮约1小时至排骨酥烂

  • 大火收浓汤汁即可出锅

菜谱创建时间:2012-01-20 12:42:04
换个做法

高升排骨的其他做法

作者的其他菜谱