佛手白菜的做法

佛手白菜

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作者: 梅依旧
梅依旧

佛手白菜的用料  

佛手白菜的做法步骤

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  • 将香菇洗净,切碎

  • 荸荠去皮,切片,中间挖空,做成铜钱状

  • 肉馅中加入葱姜,盐,鸡精,香油,生抽料酒搅拌均匀

  • 把香菇碎放入肉馅中搅拌均匀

  • 锅中烧开水,白菜帮放进去焯至透明

  • 沥干水分,取一片放在盘中,从白菜梗中间均匀的划4刀

  • 内侧朝上,把肉馅放在上面

  • 把白菜帮折成佛手形状

  • 码放整齐,上蒸锅蒸制10分钟

  • 将蒸出的汤汁倒入炒锅中,芶入薄芡,淋入香油

  • 浇在佛手菜上

  • 将做好的铜钱,放入盘中,用胡萝卜丝串起即可

菜谱创建时间:2012-01-20 12:35:31
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