韩酱年糕条

作者： 夕小雅

韩式炒年糕不是第一次做了。 排骨炒年糕的配搭也不是第一次。 添了元素，换了整体的风格，红红辣辣的；有说法我大龙年冲太岁，希望少些动荡多些欢乐吧。

用料

• 排骨 400G
• 年糕 200G
• 冰糖 1汤匙
• 花雕酒 2汤匙
• 酱油 1汤匙
• 韩国红辣酱 4汤匙
• 盐 少许
• 葱花 适量
• 罗勒叶 几片

韩酱年糕条的做法步骤

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步骤 1

锅中倒入清水，放入排骨水沸后再煮3分钟，血沫浮上来后关火，取出排骨冲洗干净

步骤 2

锅里倒入油，并放入葱花，出香味后，放入排骨翻炒均匀后

步骤 3

调入花雕酒，酱油，红辣酱，继续翻炒，使排骨均匀地裹上酱汁

步骤 4

锅内注入热水，小火炖至少30分钟

步骤 5

年糕放入沸水中煮半分钟后捞出，排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶，再煮10分钟直至收汁

菜谱创建时间：2012-01-20 12:32:00