韩酱年糕条的做法

韩酱年糕条

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韩式炒年糕不是第一次做了。
排骨炒年糕的配搭也不是第一次。
添了元素,换了整体的风格,红红辣辣的;有说法我大龙年冲太岁,希望少些动荡多些欢乐吧。

作者: 夕小雅
夕小雅
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用料  

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  • 锅中倒入清水,放入排骨水沸后再煮3分钟,血沫浮上来后关火,取出排骨冲洗干净

  • 锅里倒入油,并放入葱花,出香味后,放入排骨翻炒均匀后

  • 调入花雕酒,酱油,红辣酱,继续翻炒,使排骨均匀地裹上酱汁

  • 锅内注入热水,小火炖至少30分钟

  • 年糕放入沸水中煮半分钟后捞出,排骨炖了30分钟后放入年糕和罗勒叶,再煮10分钟直至收汁

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