蜜汁酱烤鸡腿的做法

蜜汁酱烤鸡腿

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对于我自己来说,烤肉类一直是大爱,除了腌渍时候的等待时间,基本上不费功夫。无明火,无油烟,干净,时尚,健康。偶尔烤点大虾,烤点鸡腿,烤点肉串……实乃人生一大享受。
谁说如果不做面包甜点,烤箱就没用了?谁说的?!

烤焙:中层,200度,约30分钟

作者: 君之
君之
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蜜汁酱烤鸡腿的用料  

蜜汁酱烤鸡腿的做法步骤

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  • 鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料,然后放入鸡腿,腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙

  • 烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可

  • 麦芽糖水制法:把30克麦芽糖和30克水放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可

蜜汁酱烤鸡腿的小贴士

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味,如果时间来不及,也至少腌渍半个小时再烤,否则味道会不好哦。而如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。
2、如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜代替麦芽糖水。

菜谱创建时间:2011-06-28 20:21:56

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