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水煮豆腐的做法
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水煮豆腐

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作者: 风中彩虹
风中彩虹
今天是小寒节气,天真是冷起来了。虽然没下雪,用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。 来一碗热乎乎的热豆腐,辣辣的,相当过瘾兼下饭,我最爱的豆腐吃法之一。 做过好几种水煮鱼了,当然也可以水煮别的菜,豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些,不用费事地切鱼片,没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦~~~

用料

水煮豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐切成块,萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后倒入炒菜用的油量,倒入花椒和干辣椒炒出香味

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入豆瓣酱炒匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入足够的热水,水量要没过豆腐多一半即可

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水沸腾后,将豆腐倒入锅中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖一会使豆腐入味,再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅,倒入装好萝卜苗的容器中

水煮豆腐的小贴士

1、配的青菜可随意选择,如菠菜等需要事先焯一下 2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量

菜谱创建时间:2012-01-20 11:17:07
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