水煮豆腐的做法

水煮豆腐

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

水煮豆腐的用料  

水煮豆腐的做法步骤

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  • 将豆腐切成块,萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中

  • 锅烧热后倒入炒菜用的油量,倒入花椒和干辣椒炒出香味

  • 倒入豆瓣酱炒匀

  • 倒入足够的热水,水量要没过豆腐多一半即可

  • 水沸腾后,将豆腐倒入锅中

  • 炖一会使豆腐入味,再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅,倒入装好萝卜苗的容器中

水煮豆腐的小贴士

1、配的青菜可随意选择,如菠菜等需要事先焯一下
2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量

菜谱创建时间:2012-01-20 11:17:07
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