彩椒鸡胸肉坚果沙拉+皮塔饼+南瓜浓汤~好满足#一人食##早餐•2019年4月16日##做喜欢的事情,是每天生活中的小确幸#
彩椒鸡胸肉坚果沙拉+皮塔饼+南瓜浓汤~好满足#一人食##早餐•2019年4月16日##做喜欢的事情,是每天生活中的小确幸#
用这个方子烤的饼,塞了烤过的西兰花秋葵,美式炒蛋、松子、鹰嘴豆甜椒酱~松软有嚼劲 #早餐•2018年9月24日##做喜欢的事情,是每天生活中的小确幸#
#早餐•2017年9月9日#发酵不够😅
萌蠢萌蠢的皮塔口袋饼
可以塞进满满的各种蔬菜
一口咬下去
太满足了 #午餐•2017年7月8日#
酱是点睛之笔,太好吃了😋~牛油果酸奶黄瓜莳萝酱,饼也好吃,空口都很好啃~ #早餐•2017年7月7日##做喜欢的事情,是每天生活中的小确幸##你如此特别,我又怎会失望#
#早餐•2016年6月19日##陪伴之旅※三年高考路之早餐系列##不重样的早餐#不够鼓,不过按着方法,真的很柔软。我用橄榄油,把贝南瓜,杏鲍菇和土豆各种片煎熟,加海盐,黑胡椒碎,意大利综合香料,夹在里面,很好吃
木有全麦粉,拿黑麦粉代替了,皮塔饼真有趣~ #早餐•2016年6月14日#
不知道是我养的酵母还是加了裸麦粉的缘故,反正用我的酵母做出来的面团都超级粘,用手几乎只能折叠不能长时间揉。这种含水量低的面团还好一点,之前做了几次Ken Forkish的欧包真是太丧失了……擀的时候也很悲剧,好几个压太死没鼓起来,直接烤成脆片拉倒。就这一个外形算比较过关了,结果塞进去生菜叶番茄酱之后因为太薄泡烂了……简直要哭……但是饼和酱汁搭配起来非常好吃!非常!我只用了橄榄油海盐和胡椒碎调味,真的超美味,毫不夸张地说,比吃肉感觉还幸福!
找到了地方发作品了。我用的是书上百分百的天然酵母发酵的方子。百分百鼓包率。非常好玩。非常好吃。 #晚餐•2015年12月10日#
平底锅版本的皮塔饼 #早餐•2015年5月5日#
平底锅版本,中种面团制作
好神奇
#晚餐•2014年2月11日#今天又做了一次,发现二次室温发酵时间一定要够,非常重要,要不然皮塔进烤箱鼓不起来,隔壁阿拉伯哥哥看完赞不绝口,陪着酱料吃,任何时候都可以,并且发酵面不容易长胖