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圣女果轻乳酪蛋糕的做法
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圣女果轻乳酪蛋糕

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作者: 薄灰o
薄灰o

圣女果轻乳酪蛋糕的用料

圣女果轻乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需材料。2、奶油奶酪和牛奶放入盆中隔水加热,搅拌至奶酪软化,奶酪糊光滑无颗粒

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化后加入奶酪糊中拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入蛋黄拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的粉类

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀至光滑无颗粒状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋清里加几滴柠檬汁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用电动打蛋器打至粗大发泡,再分三次加入砂糖打至湿性发泡,取1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入剩下的蛋白糊,用橡皮刮刀以上下翻拌的方式拌匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6寸活底蛋糕模底具外面包上锡纸,将蛋糕糊倒入模具中,用力震两下震出大气泡

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图片表错序号了,见谅哈)撒上切碎的圣女果干,烤盘里加1.5厘米高度的温水,放入蛋糕模

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水浴法蒸烤60分钟,蛋糕出炉后趁热脱模即可

菜谱创建时间:2012-01-19 11:56:02
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