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椒盐藕合的做法
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椒盐藕合

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作者: 紫色透明
紫色透明

椒盐藕合的用料

椒盐藕合的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉+淀粉+五香粉+泡打粉+酵母+鸡蛋混合,边加入清水边搅拌,搅拌成缓缓流下的面糊,放在一旁静置20分钟左右

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅中加入姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒、蚝油混合,再放入盐调味。加入少量清水顺着一个方向搅打上劲儿

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱花搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕去皮,切成片,两片中间相连不切断。如果操作不好也可以用水焯一下藕。或者干脆切断再夹肉也行,这个随意

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉馅加进藕夹内,做成生胚

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照此方法把所有的肉都加在藕夹内

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待面糊稍事饧发后,放入藕夹生胚,裹满面糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入足量油,油温约7成热放入挂好面糊的藕夹,炸制金黄色即可捞出控干。吃的时候可以撒上少许椒盐,味道更好

菜谱创建时间:2012-01-19 11:42:14
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